Catering
Catering från Fiskehuset Svanen – Skapa minnen med smaker från havet
På Fiskehuset Svanen Catering förstår vi att varje tillfälle är unikt och speciellt. Oavsett om du planerar en stor fest, en formell middag, eller ett intimt familjeevenemang, är vi här för att hjälpa dig skapa en oförglömlig upplevelse med våra förstklassiga cateringtjänster.
Vår passion för mat och service
Med en passion för havets läckerheter och en lång tradition av högkvalitativ service, strävar vi alltid efter att överträffa dina förväntningar. Vårt team av erfarna kockar arbetar noggrant för att skapa menyer som inte bara smakar fantastiskt, utan också är en fröjd för ögat.
Skräddarsydda menyer för alla tillfällen
Vi erbjuder ett brett utbud av rätter som passar alla typer av evenemang. Vårt fokus ligger på färska, lokala råvaror, med ett särskilt hjärta för fisk och skaldjur. Räksmörgåsar och laxsnittar, perfekta som aptitretare eller till minglet. Skaldjursbufféer ett festligt och lyxigt inslag som imponerar på gästerna och mycket mer och fler godsaker från havet.
Exempel på menyer
Två olika förslag på hur det kan se ut. Vill ni hellre ha kött etc så kan vi ta fram ett förslag för det också och vad ni önskar att dricka till.
Förslag 1
3 rätters meny
-
Förrätt
Laxtartar
-
Varmrätt
Torskrygg med blomkålspuré, ramslökssås toppas med ett morotskrisp mm.
-
Efterrätt
Cream brulée toppat med färska bär
Pris : 595 kr/kuvert
Förslag 2
Skaldjursplatå
-
Ett glas bubbel & snittar
Förslagsvis toast skagen, blåmögelost snitt med päron & baconkrisp, mini västerbottenpaj toppad med creme fraiche, rödlök och rom
-
Skaldjursplatå
Kräftor, räkor & krabba Tre sorters sås aioli, räkröra & romsås Bröd
Pris: 695 kr/kuvert
Skaldjursplatå kan ni välja precis själva hur avancerad ni vill ha den
Om ni vill ha fler såser och röror, sillar, laxar osv. så fixar vi det. Om ni inte vill ha buffé kan vi även göra skaldjurslådor.
Kontakta oss - din partner för minnesvärda måltider
